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Árboles frutales: Pitahaya

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General - Pitahaya Roja

Nombre en inglés (Dragon Fruit - Strawberry Pear) - Nombre en alemán (Drachenfrucht).
La Pitahaya o Pitaya roja (Hylocereus undatus) es una planta suculenta perteneciente a la familia Cactateae, originaria (probablemente) de América Central (México, Guatemala).
Este cactus tiene un hábito colgante y crece en zonas tropicales áridas.

Cultivo de Pitahaya roja o Pitaya (Hylocereus undatus)

Flor de Hylocereus undatus (foto Paul Venter)

Típica floración nocturna. La Pitahaya roja es más redonda que la amarilla y en la cáscara tiene lenguas verdes alargadas que rodean la fruta. La pulpa puede ser roja y blanca llena de pequeñas semillas negras comestibles.

Frutas Pitahaya o Pitaya de carne blanca (foto del sitio web)

Técnica de cultivo

Debe cultivarse en zonas soleadas. Los suministros de agua deben ser regulares durante el período de verano para tener una producción continua, incluso si resiste muy bien la sequedad.
También resiste temperaturas relativamente bajas, pero el frío prolongado puede dañar seriamente la planta.

Producciones

En plena producción, las plantas rojas de Pitahaya pueden tener hasta 4-6 ciclos de fructificación por año.
La pulpa blanca o roja es agradable y suave, con un sabor dulce y delicado enriquecido por un ligero regusto aromático. Se consume como una copa de helado con la ayuda de una cuchara, natural o con limón y azúcar. Las frutas también se utilizan para preparar una bebida jugosa (agua de pitaya) y en confitería. Se puede mantener durante unos diez días a temperatura ambiente. El mismo uso para Patahaya amarillo.

Pitahaya amarilla y roja - Selinicereus megalanthus (sitio web de fotos)


Vídeo: Andalucía Directo. Descubre la pitaya (Mayo 2022).